BỮA ĂN VÀ DINH DƯỠNG TẠI ICANDY
Các yếu tố dinh dưỡng được chú trọng:
1. Chế độ dinh dưỡng toàn diện
Đảm bảo đầy đủ dưỡng chất và thành phần dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn:
Các bữa ăn hằng ngày được thiết kế với lượng dinh dưỡng đầy đủ và chất lượng cân bằng.
Có sự hài hòa giữa các nhóm chất sinh năng lượng (đạm, chất béo, tinh bột) cũng như giữa thực phẩm có nguồn gốc động vật và thực vật.
Thực đơn hằng ngày bao gồm đầy đủ các nhóm chất thiết yếu (dựa trên tháp dinh dưỡng) như: protein, tinh bột, chất béo, vitamin, khoáng chất và chất xơ – giúp kích thích vị giác, giúp trẻ ăn ngon miệng và hấp thụ tốt hơn.
Dinh dưỡng toàn diện từ những năm đầu đời giúp trẻ phát triển thể chất, trí tuệ, hệ thần kinh và hệ tiêu hóa một cách khỏe mạnh.
Vì sao không sử dụng thịt heo?
Thịt heo chứa nhiều chất béo bão hòa hơn so với một số loại thịt khác. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thừa cân và béo phì.
Việc hạn chế hoặc tránh thịt heo giúp trẻ phòng ngừa nhiều loại bệnh.
Thịt heo được thay thế bằng các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như các loại hạt, trái cây, rau củ, và thịt nạc như gà, vịt, cá…
Thay thế đường trắng bằng đường mía hoặc đường nâu:
Đường trắng được xem là “kẻ giết người thầm lặng” trong bữa ăn vì chứa đến 99% carbohydrate (tinh bột) với chỉ số đường huyết rất cao.
Đường trắng có liên quan đến các vấn đề như béo phì, cao huyết áp, tiểu đường, bệnh tim mạch, đột quỵ...
Đường nâu và đường mía là nhóm carbohydrate đơn giản, dễ chuyển hóa trong cơ thể, giúp hạn chế vị ngọt gắt trong khẩu phần ăn hằng ngày của trẻ. Chúng không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp phòng ngừa và giảm thiểu nhiều loại bệnh.
2. Dinh dưỡng giao thoa quốc tế – Thực đơn đa dạng như một “chuyến du hành thế giới”
Bên cạnh các món ăn truyền thống Việt Nam, trẻ còn được trải nghiệm nhiều món ăn đến từ các quốc gia khác nhau trên thế giới – tất cả đều đảm bảo các tiêu chí: cân bằng, ngon miệng và bổ dưỡng.
Không chỉ đơn thuần là một bữa ăn, đây còn là cơ hội để trẻ khám phá văn hóa các quốc gia thông qua ẩm thực, mở rộng hiểu biết và sự hứng thú với thế giới xung quanh.
